Le prix des produits de base a-t-il augmenté ?

Sources et méthodologie

Données
INSEE : Prix moyen annuel à la consommation en métropole
http://www.bdm.insee.fr/bdm2/choixTheme?code=20#arbo:montrerbranches=theme20/theme88/theme26

Méthodologie
http://www.bdm.insee.fr/bdm2/documentationGroupe?codeGroupe=160
Pour calculer le prix moyen des produits, l'Insee procède en deux étapes :
"Calcul d'un prix unitaire moyen corrigé de l' « effet qualité », sur chaque agglomération enquêtée pour le produit (variété) en question ;
Agrégation de ces prix unitaires moyens par moyenne harmonique pondérée par les parts de consommation du croisement variété x agglomération. Une part de consommation étant définie par le produit d'un volume par un prix, le choix de la moyenne harmonique permet de se ramener de facto à une moyenne arithmétique de prix pondérée par les volumes consommés.
Ce calcul n'a de sens que pour des variétés « homogènes » c'est-à-dire regroupant des biens ou services différant peu les uns des autres (par exemple, la baguette).
Les prix moyens antérieurs à janvier 2002 sont des prix moyens en francs convertis en euros (au taux fixe de 6,55957)."

Recherches
Global
http://fr.wikipedia.org/wiki/Crise_alimentaire_mondiale_de_2007-2008
http://www.lefigaro.fr/conso/2015/04/13/05007-20150413ARTFIG00212-grande-distribution-les-consommateurs-gagnants-de-la-guerre-des-prix.php
Essence
http://fr.wikipedia.org/wiki/Troisi%C3%A8me_choc_p%C3%A9trolier
Pâtes
http://www.economie.gouv.fr/files/directions_services/dgccrf/documentation/dgccrf_eco/dgccrf_eco12.pdf
Baguette
http://www.economie.gouv.fr/files/directions_services/dgccrf/documentation/dgccrf_eco/dgccrf_eco12.pdf
Lait
http://tempsreel.nouvelobs.com/societe/20100819.OBS8679/chronologie-la-crise-des-prix-du-lait.html
http://www.senat.fr/rap/r08-481/r08-4815.html
http://www.robert-schuman.eu/fr/questions-d-europe/0144-l-europe-et-la-crise-du-lait-quelles-regulations-pour-le-secteur-laitier
Thon
http://www.meretmarine.com/fr/content/conserves-de-poisson-une-bonne-sante-qui-un-prix
Camembert
http://tempsreel.nouvelobs.com/societe/20100819.OBS8679/chronologie-la-crise-des-prix-du-lait.html
http://www.senat.fr/rap/r08-481/r08-4815.html
http://www.robert-schuman.eu/fr/questions-d-europe/0144-l-europe-et-la-crise-du-lait-quelles-regulations-pour-le-secteur-laitier
Café
http://pauillac.inria.fr/~maranget/volcans/decembre/dossier/cafe.html
http://www.espressocoffeeguide.com/2011/06/coffee-prices-2011-2012-coffee-price-increase-coffee-shortage/
http://lexpansion.lexpress.fr/actualite-economique/les-cours-du-cafe-a-leur-plus-bas-niveau-depuis-quatre-ans_1360973.html

Icônes
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Essence: "Gas Station" créée par Icons8 de www.flaticon.com sous licence CC BY 3.0
Pâtes : „italian-food1“ créée par Freepik de www.flaticon.com sous licence CC BY 3.0
Baguette: „bakery“ créée par Freepik de www.flaticon.com sous licence CC BY 3.0
Lait: "Glass and bottle of milk" créée par Freepik de www.flaticon.com sous licence CC BY 3.0
Thon : „cat40“ créée par Freepik de www.flaticon.com sous licence CC BY 3.0
Camembert : "3d9" créée par Freepik de www.flaticon.com sous licence CC BY 3.0
Café: "Coffee grains" créée par Freepik de www.flaticon.com sous licence CC BY 3.0
Assemblée nationale : "Public library with pillars" créée par Icomoon de www.flaticon.com sous licence CC BY 3.0