Serré, allongé, corsé, avec un nuage de lait, brûlant ou glacé, à chacun son café ! Pour vous garantir le café de vos rêves, nous avons fait un comparatif des différentes machines à café qui existent en montrant les avantages, inconvénients et différents budgets à prévoir. Voici notre guide d’achat comparatif des machines à café pour trouver la cafetière qui correspond le plus à vos envies.
Cafetière à piston
La cafetière à piston aussi appelée French press est un modèle très simple et très accessible pour toutes les bourses pour faire du café aromatique chez soi. La référence aujourd’hui pour la cafetière à piston est la marque danoise Bodum mais on trouve désormais de plein d’autres marques. Afin de garantir les meilleurs arômes, il est recommandé d’utiliser une mouture de café intermédiaire.
Points forts de la cafetière à piston :
- Facilité d’utilisation
- Rapidité : le café infuse pendant 3 à 4 minutes maximum
- L’absence de filtre permet de ne pas perdre en puissance aromatique
Points faibles de la cafetière à piston :
- Selon la capacité de votre cafetière : 2 à 4 tasses simultanément
- Servir immédiatement (le café continue d’infuser dans la cafetière)
- Léger dépôt de marc dans la tasse
Budget pour une cafetière à piston :
- Comptez entre 10 et 25€ pour une cafetière avec une capacité de 3 tasses
- Entre 15€ et 45€ pour une capacité de 4 tasses
- Entre 25€ et 80€ pour une capacité de 8 tasses
Il existe également des sets avec accessoires : cuillère doseuse, mousseur lait, différents filtres.
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Cafetière italienne
Une autre petite machine à café facile à utiliser et pratique pour 1 à 12 tasses est la cafetière à l’italienne, surnommé “machinetta” en italien ou cafetière Moka, du nom de son modèle originel Moka Express crée en 1933. Elle se compose de deux parties dont une avec le filtre intégré, qui se vissent facilement et permettent un délicieux café espresso maison !
Points forts de la cafetière italienne :
- Pratique à utiliser, nettoyer et ranger
- Facile à utiliser
- Pas besoin de filtre, juste le café moulu
Points faibles de la cafetière italienne ou Moka :
- Capacité réduite à 1 ou 2 tasses pour les plus petites
- Attention à ne pas brûler le café avec un feu trop vif sous la cafetière
Budget pour une cafetière Moka :
Il existe deux types : le modèle historique en aluminium pour tous les feux sauf induction et en acier inoxydable pour tous les feux, induction compris. Il vous faudra compter entre 10€, prix d’entrée de gamme et 35€, prix de moyenne gamme pour une cafetière italienne jusqu’à 9 tasses.
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Machine à café à dosettes ou capsules
Les machines à café à dosettes ou capsules fonctionnent sur le même principe toutes les deux, la pression de la machine fait passer l’eau à travers la dosette ou la capsules. Les dosettes produisent un café moins serré que les capsules, plus adaptées aux amateurs de café espresso aux arômes riches en denses. Les machines à dosettes comme Senséo, Tassimo ou Dolce Gusto sont plutôt adaptées aux consommateurs de boissons chaudes en tout genre : cappuccino, chocolat chaud, latte, thé chaud ou froid, la pression étant plus basse - autour de 3,3 bars comparée à celle des machines à capsules type Nespresso, De Longhi ou Philips entre 15 et 19 bars de pression.
Points forts d’une machine à dosettes ou capsules :
- Rapidité et facilité d’usage
- Compactes, elles sont esthétiques et se rangent facilement
- Qualité barista
Points faibles des machines à dosettes / capsules :
- Pas très écolo, le recyclage des capsules est encore compliqué
- Nettoyage quotidien pour garantir un bon fonctionnement sur le long terme
- Le prix des capsules ou dosettes peut s’avérer conséquent
Budget d’une machine à café dosette :
Comptez un budget de 30€ en moyenne pour une machine à café dosette 1 tasse. Il existe de nombreux types de dosettes, par exemple la gamme végétale Dolce Gusto de Nescafé.
Budget d’une machine à café capsules :
Le budget peut varier entre les marques et les fonctionnalités, à partir de 60€ - 80€ jusqu’à 120€ - 130€ pour une machine plus technique et servant 2 tasses en simultané.
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Cafetière électrique à filtre
Très populaire, peu chère et très pratique pour produire une grande quantité de café, la machine à café électrique fait son apparition dans les foyers dans les années 1970. La cafetière électrique combine l’infusion et la percolation pour produire un café filtre en grande quantité, il en existe de très nombreux modèles différents, fait à partir de matériaux allant du plastique à l’acier inoxydable pour des prix également très différents.
Points forts de la cafetière électrique à filtre :
- Préparation sans effort d’une grande quantité de café - jusqu’à 1,5L
- Très facile d’utilisation
Points faibles de la cafetière électrique à filtre :
- Le café filtre peut perdre en arômes et ne plus être très frais après quelques heures
- La machine électrique est assez volumineuse sur votre place de travail
Budget d’une cafetière électrique à filtre :
Certaines machines électriques sont désormais équipées de broyeur, d’une minuterie et d’une programmation connectée, ce qui augmente de fait le budget entre 35€ et plus de 100€ avec de nombreuses autres fonctions ! Pour les machines à café filtre classiques, comptez un petit budget avec des cafetières d’entrée de gamme à partir de 20€.
Astuce : récupérer le marc de café pour le réemployer en cosmétiques et autres. Découvrir 14 façon de réutiliser le marc de café à la maison.
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Machine à café expresso
La machine à expresso est sans doute celle qui se rapproche le plus des machines à café professionnelles que l’on retrouve dans les cafés, les restaurants etc. Elle permet de broyer et moudre les grains de café directement puis de produire des cafés spécifiques : espresso, allongé, double, cappuccino et plus encore ! Si vous voulez jouer les barista pro à la maison, voici la machine à café qu’il vous faut : Machine à expresso broyeur avec mousseur de lait. Parfaite pour faire des cafés espresso à utiliser ensuite en pâtisserie.
Points forts de la machine à expresso :
- Café de qualité, mouture personnalisable
- Mousseur de lait pour les cafés noisette, cappuccino et autres délices caféinés
- Conservation des arômes et de toute la puissance de votre café
Points faibles de la machine à expresso :
- Budget beaucoup plus conséquent
- Fréquence de nettoyage et d’entretien
- Utilisation un peu technique de la machine
Budget pour une machine à expresso :
Les prix vont du simple au double selon les fonctionnalités de la machine et la qualité bien sûr. Pour une machine d’entrée de gamme, comptez entre 200€ et 350€. Pour une machine quasi professionnelle, le double et pour les machines à expresso type experte, vous en trouverez jusqu’à 2000€. Il existe parfois des exceptions comme Lidl qui a sorti une machine à expresso à moins de 60€.
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