Idées recettes faciles et maison au air fryer

Une fois que vous aurez compris que la friteuse à air chaud ou air fryer vous permet de cuire tous vos produits surgelés préférés : frites, beignets, poisson pané et bien d’autres délices, vous aurez peut-être envie de vous lancer dans des recettes maison ! Nous profitons de l’arrivage de la friteuse à air chaud Silvercrest chez Lidl pour vous partager 4 idées de recettes originales et faciles à faire au air fryer !

Salade de légumes rôtis au air-fryer & saumon fumé

Cette salade de légumes rôtis au air-fryer accompagnée de saumon fumé est un plat équilibré, savoureux et coloré. Les légumes rôtis apportent une texture fondante et légèrement caramélisée, tandis que le saumon fumé ajoute une touche raffinée et délicatement iodée. Idéal pour un repas léger ou une entrée gourmande.

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 carotte
• 1 oignon rouge
• 100 g de pommes de terre grenaille
• 100 g de saumon fumé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
• Sel et poivre
• Herbes fraîches (ciboulette, persil ou aneth)

Préparation

1. Préparer les légumes

   • Laver tous les légumes.
   • Couper la courgette en rondelles, les poivrons en lanières, la carotte en bâtonnets et l’oignon en lamelles.
   • Couper les pommes de terre grenaille en deux.

2. Cuisson des légumes au air-fryer

   • Préchauffer l’air-fryer à 180°C.
   • Mélanger les légumes avec l’huile d’olive, du sel et du poivre.
   • Déposer les légumes dans le panier de l’air-fryer et cuire pendant 15-20 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.

3. Préparer la vinaigrette

   • Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, du sel et du poivre.

4. Dresser la salade

   • Dans un saladier, disposer les légumes rôtis.
   • Ajouter le saumon fumé en lamelles.
   • Arroser de vinaigrette et parsemer d’herbes fraîches.

5. Servir immédiatement et déguster !

Camembert et pommes de terre rôtis au air-frye

Ce plat gourmand met en valeur le camembert fondant et les pommes de terre rôties croustillantes, le tout cuit au air-fryer pour une préparation rapide et savoureuse. Parfait pour une soirée cocooning ou un apéritif convivial.

Ingrédients (pour 2-3 personnes)

• 1 camembert entier
• 500 g de pommes de terre grenaille
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre
• Quelques cerneaux de noix (facultatif)
• Miel ou confiture de figues (optionnel)

Préparation

1. Préparer les pommes de terre

   • Laver les pommes de terre et les couper en deux si elles sont grosses.
   • Les mélanger avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’ail émincé, du sel et du poivre.

2. Cuisson au air-fryer

   • Préchauffer l’air-fryer à 190°C.
   • Déposer les pommes de terre dans le panier et cuire pendant 20 minutes en remuant à mi-cuisson.

3. Préparer le camembert

   • Pendant ce temps, retirer le camembert de son emballage et replacer dans sa boîte en bois (sans le couvercle).
   • Faire quelques entailles sur le dessus et ajouter un filet de miel ou quelques noix si désiré.

4. Finaliser la cuisson

   • Ajouter le camembert dans l’air-fryer avec les pommes de terre et cuire encore 8 à 10 minutes.

5. Servir immédiatement en trempant les pommes de terre dans le camembert coulant.

Pois chiches sucrés et salés 

Les pois chiches grillés sont une collation croquante, saine et pleine de saveurs. Cette version sucrée-salée est idéale pour l’apéritif ou comme snack énergétique.

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 boîte de pois chiches (400 g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de sel
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)

Préparation

1. Préparer les pois chiches

   • Égoutter et rincer les pois chiches.
   • Les sécher avec un torchon pour enlever l’excès d’humidité.

2. Assaisonner

   • Mélanger les pois chiches avec l’huile d’olive, le sirop d’érable, le paprika, le sel, la cannelle et le piment.

3. Cuisson au air-fryer

   • Préchauffer l’air-fryer à 180°C.
   • Disposer les pois chiches en une seule couche dans le panier.
   • Cuire 12-15 minutes en secouant le panier régulièrement.

4. Laisser refroidir et déguster en collation !

Poivrons farcis

Les poivrons farcis sont un grand classique de la cuisine familiale. Cette version légère et gourmande se compose d’une farce savoureuse à base de viande ou de légumes.

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 gros poivrons (rouges ou jaunes)
• 200 g de viande hachée (bœuf, poulet ou végétale)
• 1 petit oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 tomate
• 50 g de riz cuit
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre
• Fromage râpé (facultatif)

Préparation

1. Préparer les poivrons

   • Couper le chapeau des poivrons et retirer les graines.

2. Préparer la farce

   • Hacher l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
   • Ajouter la viande hachée et faire cuire quelques minutes.
   • Incorporer la tomate coupée en dés, le concentré de tomate, le riz, le paprika, du sel et du poivre.

3. Farcir les poivrons

   • Remplir les poivrons avec la préparation.
   • Ajouter du fromage râpé sur le dessus si désiré.

4. Cuisson au air-fryer

   • Préchauffer l’air-fryer à 180°C.
   • Cuire les poivrons farcis pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

5. Servir chaud, accompagné d’une salade ou d’un peu de sauce tomate.

Poulet frit au air fryer

Le poulet frit façon buffalo wings est un must au air fryer. Avec sa sauce divine, vos ailerons de poulet ressortiront croustillants et dorés à souhait de votre friteuse, le tout sans même devoir ajouter beaucoup de matière grasse ! Voici la recette de buffalo wings au air fryer.

Ingrédients :

• 8 ailerons de poulet
• 2 c. à s. d’huile ou de matière grasse
• Epices : paprika, origan, sel, poivre
• Tabasco
• Panure

Préparation :

1. Entailler légèrement les ailerons de poulet mais conserver la peau.
2. Disposer dans une assiette puis saupoudrer les épices, le tabasco et enfin 1 cuillère ou 2 de panure. Mélanger le tout dans l’assiette pour les ailerons de poulet se colorent.
3. Disposer vos ailerons dans la cuve du air fryer et faites frire à 180°C pendant 20 minutes.
4. Retourner les ailerons de poulet puis remettre pour 10 minutes.
5. Préparer la sauce de votre choix pour les déguster !

Aubergines au air fryer

La friteuse à air chaud peut servir à bien plus que faire des frites ! Elle permet de faire de succulentes aubergines à la fois croustillantes et fondantes ! Voici la recette vraiment simple des rondelles d’aubergines au air fryer !

Ingrédients :

• 2 aubergines
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 1 c. à c. de sauce soja
• Poivre
• Herbes de Provence
• 1 œuf
• Panure

Préparation :

1. Laver et découper les aubergines en rondelles d’une épaisseur d’1 cm.
2. Dans un bol, disposer les rondelles puis ajouter les épices, la sauce soja, l’huile d’olive et bien mélanger.
3. Dans une assiette creuse ou un petit bol, battre l’œuf et dans une autre assiette verser la panure.
4. Tremper les rondelles une à une dans le mélange d’œuf puis dans la panure et disposer enfin dans la cuve du air fryer.
5. Faire cuire à 200°C pendant 10 minutes. Retourner les rondelles et remettre à cuire pour 5 minutes. C’est prêt !

Frites de patates douce au air fryer

Une variante des frites de pommes de terre on ne plus délicieuse : les frites de patate douce ! Particulièrement de saison, vous pouvez aussi essayer avec de la courge, de la carotte ou du potiron si vous préférez ! Privilégiez des patates douces de taille moyenne et couper des frites uniformes pour une meilleure cuisson. Autre chose à savoir sur le air fryer : il vaut mieux faire votre cuisson en plusieurs fois que de trop remplir la cuve.

Ingrédients :

• 2 patates douce
• Huile d’olive
• Epices : paprika, piment, poivre, herbes de Provence
• Option : parmesan

Préparation :

1. Laver et éplucher vos patates douces. Découper en fines lamelles de manière égale.
2. Assaisonner et asperger d’un peu d’huile d’olive : bien mélanger le tout.
3. Disposer les frites dans le air fryer et mettre 10 à 15 minutes à 180°C.

Croquettes de poisson au air fryer

Envie de faire votre poisson pané maison sans vous encombrer d’une friteuse et des odeurs de fritures qui restent des jours dans l’air ? Découvrez notre recette super simple de croquettes de bâtonnets de poisson à frire au air fryer pour une friture beaucoup moins grasse et tout aussi bonne !

Ingrédients :

• 2 pavés de cabillaud
• Panure
• 2 œufs
• Sel, poivre

Préparation :

1. Découper votre cabillaud en bâtonnets de 2cm d’épaisseur sur 4 cm de longueur.
2. Battre l’œuf dans un petit bol. Disposer la panure dans un autre.
3. Tremper votre bâtonnet de poisson dans l’œuf puis la panure, saler, poivrer et hop au air fryer !
4. Mettre votre friteuse à air chaud pendant 10 minutes sur 180°C puis retourner les bâtonnets de poisson et remettre 10 minutes à 180°C.