Le concept de supermarché a transformé la manière dont les Français font leurs courses. Mais savez-vous où et quand le premier supermarché a vu le jour en France ? Cet article vous propose un retour sur l'histoire du premier supermarché en France, ainsi que sur l’évolution du secteur avec l’émergence des hypermarchés et des magasins de grande distribution, notamment Carrefour, Auchan, et E.Leclerc.

Le premier supermarché de France : une révolution en 1948

Le 6 juillet 1948, le groupe Goulet-Turpin marque une date clé dans l'histoire de la grande distribution en France en ouvrant le premier magasin en libre-service à Paris, dans le quartier de Montmartre. Ce modèle de vente en libre-service, inspiré des supermarchés américains, permet aux consommateurs de choisir eux-mêmes leurs produits, ce qui révolutionne l’expérience d’achat et réduit les coûts liés au personnel. Avant cela, les consommateurs faisaient leurs courses dans des petites épiceries de quartier. 1948 marque donc le début de la transition vers la grande distribution.

Le format hypermarché et l’innovation de Carrefour en 1963

Le 15 juin 1963, Carrefour inaugure le premier hypermarché à Sainte-Geneviève-des-Bois. Ce magasin, avec une surface de vente bien plus grande que celle des supermarchés, propose une large gamme de produits allant de l’alimentation aux biens de consommation courante. L’apparition de ce nouveau format de magasin bouleverse le commerce de détail et positionne Carrefour comme le pionnier de l’industrie.

Des épiceries aux grandes surfaces : l’adaptation du marché

Dans les années 1960, la France connaît une croissance rapide du nombre de supermarchés, notamment grâce à l’adoption progressive de ce modèle par des figures comme Édouard Leclerc. Si en 1962 on comptait seulement 207 supermarchés en France, leur nombre explose à la fin de la décennie. Les supermarchés deviennent ainsi le format principal de grande distribution, remplaçant peu à peu les petites épiceries traditionnelles.

Édouard Leclerc et l'évolution de son modèle

Édouard Leclerc (du même nom que le célèbre magasin, bien sûr), initialement opposé au format supermarché, finit par revoir sa position face au succès grandissant de ce modèle. En 1962, il ouvre son premier « super-centre distributeur » à Brest, avec une surface de 1 200 m², combinant plusieurs rayons, dont l’épicerie, la boucherie et les surgelés, le tout en libre-service. Cette action est un véritable tournant qui marque une nouvelle phase pour l’enseigne E.Leclerc, puisqu’elle embrasse désormais le concept de supermarché tout en restant fidèle à sa stratégie de prix abordables.

La diversification des grandes enseignes

Alors que le concept de supermarché grandit et s'impose de plus en plus, d'autres enseignes, telles que Auchan, fondée en 1961, et Lidl, arrivée en France en 1988, se développent. Chaque enseigne adopte un modèle distinct, allant du hard-discount chez Lidl à l'hypermarché chez Auchan, permettant ainsi auxs marques de s’adapter aux besoins variés des consommateurs français.

L’évolution continue de la grande distribution

Depuis l’ouverture du premier supermarché en 1948, la grande distribution en France a connu de nombreuses transformations, mais la véritable révolution de ces dernières années est sans aucun doute l'arrivée des courses en ligne. Alors que les hypermarchés et supermarchés ont longtemps dominé, l'essor des plateformes d'e-commerce et des services de livraison a bouleversé les habitudes des consommateurs. Aujourd'hui, faire ses courses depuis son smartphone est devenu la norme pour beaucoup, et pour cause : cette révolution offre une commodité inégalée et un accès instantané à une large gamme de produits depuis le confort de nos foyers.