Mardi gras sera célébré le 13 février 2024, un mardi donc ! Vous souhaitez fêter dignement le lancement du carnaval partout en Europe ? Voici quelques idées de gourmandises dont se régaler : beignets, bugnes, merveilles, bonbons, barbes à papa et autres confiseries à déguster (avec modération ) pour se régaler au Carnaval !
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Le beignet dans tous ses états !
Traditionnellement le mardi gras est le dernier jour du “gras” avec le début du carême, tradition catholique de jeûne ou de régime alimentaire sans viande ni sucreries pendant 40 jours. La veille du mercredi des Cendres était alors célébré le dernier jour de nourriture grasse dont les beignets, gaufres, bretzels et autres friandises sont devenues les fiers symboles ! Vous trouverez autant de recettes de beignets qu’il y a de spécificité régionale en France !
Voici un petit tour d’horizon des recettes de beignets France :
- Beignets bretons de Tréguier
- Beugnons du Berry
- Bottereaux en forme de losange (Bretagne, Poitou, Anjou)
- Bugnes lyonnaises
- Mascottes très populaires en Provence
- Merveilles du Sud-Ouest
- Oreillettes du Languedoc à la fleur d’oranger
Vous l’aurez compris, il existe autant d’appellation que de recettes de beignets ! Le principal, une pâte croustillante, dodue, sucrée et parfumée ! Vous trouverez des beignets fourrés, nature, sucré, aromatisés à la fleur d’oranger pour tous les goûts !
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Crêpes et gaufres
Une autre spécialité de mardi gras très proche de la chandeleur est de manger de nouveau des crêpes ou des gaufres ! Les amateurs de crêpe sucrées ou gaufres originales salées seront aux anges ! Craquez donc sur notre recette de crêpe bretonne inratable pour faire plaisir à toute la famille ! De plus, certains magasins proposent des crêpières ou appareil à pancakes pour vous faciliter la tâche !
Bonbons, friandises & barbe à papa
Selon votre région, vous serez plus ou moins habitué à consommer plutôt des friandises et sucreries pour le carnaval et vous aurez raison ! Mardi gras étant la dernière journée pour se faire plaisir avec des aliments plutôt gras, sucrés et à éviter généralement, les bonbons tombent parfaitement dans cette catégorie ! Craquez sur les mix spécial carnaval, les guimauves, assortiments en tous genres !
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Bonial vous souhaite un bon Mardi Gras !
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