Vous vous demandez quels aliments choisir et privilégier par ces températures avoisinantes les 40 degrés ? Voici la liste complète des aliments à manger lorsqu’il fait très chaud pour se rafraîchir et prendre soin de son organisme.
Les aliments riches en eau
Votre salut contre la chaleur et la soif sera dans les aliments à forte teneur en haut : légumes, crudités, fruits pas trop sucrés.
Voici la liste des crudités et fruits à privilégier pendant les fortes chaleurs de l’été :
- Concombre
- Tomate
- Radis
- Carotte crue
- Courgette crue
- Pastèque
- Melon charentais
- Melon jaune
- Citron jaune
- Pamplemousse
- Citron vert
- Orange
- Nectarine
- Abricot
Manger froid quand il fait chaud
En effet, ce principe très facile à retenir vous permettra de ne pas échauffer votre organisme à digérer des aliments chauds ! Tout ce qui est plat en sauce, calorique et riches en graisses demande plus d’énergie à l’organisme et donc vous fatiguer davantage. Misez donc sur les plats froids, les alternatives et les recettes plutôt légères et faciles à digérer.
Le faux-ami : le sel retient l’eau dans votre organisme et peut empêcher sa bonne hydratation, il faudra donc éviter les poissons fumés, les gâteaux apéro, chips, charcuterie (en tout cas à consommer avec modération !).
Les recettes faciles et parfaites en été
En été, surtout lorsqu’il fait très chaud, on évite d’aller la plaque de cuisson ou le four pour ne pas rajouter aux températures élevées, voici donc des idées de recettes faciles et idéales pour se rafraîchir :
- Gaspacho de tomate
- Soupe froide de courgette, menthe et feta
- Salade de pastèque et feta - plus de recettes à base de pastèque ici
- Salade d’agrumes, avocat et crevette
- Plateau de crudités et sauces au yaourt
- Taboulé maison
- Rouleaux de printemps maison
- Carpaccio de radis et pignons de pins
- Rouleaux de concombre au fromage frais
- Sorbet de fruits maison
- Yaourt glacé maison
- Overnight-oats glacé maison
Que faut-il boire quand il fait chaud ?
De l’eau.
On pourrait s’arrêter là mais pour changer un peu de boisson, voici quelques autres idées pour se désaltérer. Sinon de l’eau à température ambiante ou rafraîchie (mais pas glacée), vraiment on insiste, fera parfaitement l’affaire.
Boissons pour se rafraîchir en été :
- Thé aux fruits ou infusions - attention au café ou au thé qui sont très diurétiques et accentuent la sensation de soif
- Citronnade non sucrée
- Eau aromatisée non sucrée : menthe, concombre, basilic
- Café infusé à froid - recette du cold brew ici
Le faux-ami : l’alcool ne désaltère pas au contraire, il déshydrate !
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