10 recettes de pique-nique originales

Pour vos pique-niques de l'été, ne manquez pas nos 10 idées recettes picnic originales et faciles à réaliser, salées comme sucrées : 

1. Salade de Quinoa aux Légumes Rôtis

Pour un pique-nique sain et coloré, la salade de quinoa aux légumes rôtis est une excellente option. Alliez le quinoa aux légumes rôtis pour créer une recette picnic original : 

Ingrédients :

• 200 g de quinoa
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 100 g de feta
• Huile d'olive
• Sel, poivre
• Herbes de Provence

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez les poivrons, la courgette et l'aubergine en dés.
3. Placez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
4. Faites rôtir les légumes pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
5. Pendant ce temps, rincez le quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet.
6. Une fois le quinoa et les légumes cuits, mélangez-les dans un grand saladier.
7. Ajoutez la feta émiettée et mélangez délicatement.
8. Servez la salade froide, parfaite pour une recette picnic original.

2. Wraps au Poulet et Avocat

Wraps au poulet et avocat sont une idée de pique-nique original simples : faciles à préparer et à emporter, ils sont parfaits pour un déjeuner sur l'herbe convivial et sans tracas.

Ingrédients :

• 2 tortillas de blé
• 200 g de poulet cuit et effiloché
• 1 avocat mûr
• 1 tomate
• 50 g de laitue
• Sauce yaourt : 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel, poivre

Préparation :

1. Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
2. Écrasez l'avocat et coupez la tomate en dés.
3. Sur chaque tortilla, étalez une couche de sauce yaourt.
4. Disposez une couche de laitue, puis ajoutez le poulet, l'avocat écrasé et les dés de tomate.
5. Roulez les tortillas en wraps et coupez-les en deux.
6. Emballez les wraps dans du papier aluminium pour une idée de pique-nique original facile à transporter.

3. Tarte Tatin aux Tomates Cerises et Basilic

Simple et efficace, la tarte tatin aux tomates cerises et basilic est un régal pour les pique-niques d'été ! Simple à préparer, elle fait son effet lors de votre pique nique recette : 

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 500 g de tomates cerises
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 bouquet de basilic frais
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive.
3. Ajoutez les tomates cerises, le sucre et le vinaigre balsamique. Laissez caraméliser pendant 10 minutes.
4. Versez les tomates cerises caramélisées dans un moule à tarte.
5. Recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords.
6. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
7. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
8. Parsemez de basilic frais ciselé avant de servir pour une pique nique recette savoureuse.

4. Muffins Salés aux Épinards et Fromage de Chèvre

Les muffins salés aux épinards et fromage de chèvre sont une idée de pique-nique innovante qui plait à tout le monde. Faciles à préparer et à transporter, ces muffins sont parfaits pour un pique-nique gourmand : 

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 100 ml de lait
• 100 ml d'huile d'olive
• 150 g de pousses d'épinards
• 100 g de fromage de chèvre
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
3. Ajoutez les œufs, le lait et l'huile d'olive, puis mélangez bien.
4. Incorporez les pousses d'épinards hachées et le fromage de chèvre émietté.
5. Salez, poivrez et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
7. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes.
8. Laissez refroidir avant de déguster pour une idée de pique-nique pratique et délicieuse.

5. Salade de Lentilles, Pomme et Noix

Vous cherchez une idée repas pique-nique qui combine des ingrédients sains et savoureux ? Riche en protéines, le mélange de lentilles mélangé aux pomme et noix ajoutent une touche croquante et sucrée.

Ingrédients :

• 200 g de lentilles vertes
• 1 pomme Granny Smith
• 50 g de cerneaux de noix
• 1 échalote
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet, puis laissez-les refroidir.
2. Coupez la pomme en petits dés et hachez finement l'échalote.
3. Dans un saladier, mélangez les lentilles, la pomme, les noix et l'échalote.
4. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
6. Servez frais pour une idée de pique-nique original.

6. Mini Sandwichs au Jambon de Parme et Roquette

Idée originale, les minisandwichs au jambon de Parme et roquette sont une idée de pique-nique élégante et facile à préparer. Parfaits pour grignoter et pratique à manger, c'est l'option idéale pour des pique-niques originaux : 

Ingrédients :

• 1 baguette
• 100 g de jambon de Parme
• 50 g de roquette
• 1 boule de mozzarella
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Coupez la baguette en petits sandwichs.
2. Arrosez légèrement chaque morceau de baguette avec de l'huile d'olive.
3. Déposez des tranches de jambon de Parme sur chaque sandwich.
4. Ajoutez quelques feuilles de roquette et une tranche de mozzarella.
5. Salez et poivrez légèrement.
6. Emballez les mini sandwichs pour une pique nique idée facile à transporter et à déguster.

7. Brochettes de Fruits Frais

Les brochettes de fruits frais sont une idée picnic rapide et rafraîchissante pour une touche colorée et saine à votre pique-nique, idéales pour finir votre repas sur une note légère et sucrée.

Ingrédients :

• 1 ananas
• 1 melon
• 2 kiwis
• 1 barquette de fraises
• 2 bananes
• Jus de citron

Préparation :

1. Épluchez et coupez tous les fruits en morceaux de taille égale.
2. Piquez les morceaux de fruits sur des brochettes en bois, en alternant les fruits pour un effet coloré.
3. Arrosez les brochettes d'un peu de jus de citron pour éviter que les fruits ne noircissent.
4. Emballez les brochettes dans du film alimentaire pour les transporter facilement.
5. Parfaites pour une idée de pique-nique rapide, ces brochettes sont rafraîchissantes et savoureuses.

8. Tartelettes aux Fraises et Crème Pâtissière

Pour un dessert gourmand, optez pour les tartelettes aux fraises et crème pâtissière, idée de pique-nique sucrée idéale !

Ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 500 g de fraises
• 500 ml de lait
• 4 jaunes d'œufs
• 100 g de sucre
• 50 g de farine
• 1 gousse de vanille

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte sablée dans des moules à tartelettes et faites-les cuire à blanc pendant 15 minutes.
3. Préparez la crème pâtissière : faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
4. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine.
5. Versez le lait chaud sur le mélange œufs-sucre en remuant constamment, puis reversez le tout dans la casserole.
6. Faites épaissir la crème sur feu doux en remuant constamment.
7. Laissez la crème pâtissière refroidir avant de garnir les fonds de tartelettes.
8. Disposez les fraises coupées en deux sur la crème.
9. Emballez les tartelettes pour une idée de pique-nique gourmande.

9. Brownies au Chocolat et Noix

Recette pique-nique sucrée incontournable, les brownies au chocolat et noix sont gourmands et fondants pour un pique-nique savoureux :  

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 100 g de noix

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu, puis la farine et les noix.
5. Versez la pâte dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé.
6. Faites cuire au four pendant 25 minutes.
7. Laissez refroidir avant de couper en carrés et de les emballer pour une idée de pique-nique sucrée.

10. Muffins aux Myrtilles

Les muffins sont une idée de pique-nique sucrée et pratique, associés aux myrtilles ce dessert gourmand au goût fruité est l'option rêvée pour un pique-nique convivial : 

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 150 g de sucre
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de myrtilles

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
3. Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mélangez bien.
4. Incorporez délicatement les myrtilles.
5. Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
6. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes.
7. Laissez refroidir avant de les emballer pour une idée de pique-nique sucrée et savoureuse.

Ces recettes de pique-nique originales sont idéales pour des sorties en plein air. Que ce soit une idée picnic rapide ou une recette pique-nique sophistiquée, elles sauront ravir vos papilles et celles de vos invités. Bon appétit et bon pique-nique !

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Crédits photo : shuttertock et J'ai bon gout & Marie-Claire